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水分活度儀的技術(shù)參數(shù)

更新時(shí)間:2017-11-21點(diǎn)擊次數(shù):2300
        水分活度儀的簡介
 
  水分活度儀是測(cè)量食品、藥品等樣品的水分活度,目前國家標(biāo)準(zhǔn)推薦的測(cè)量技術(shù)為鏡面冷凝露點(diǎn)法[1],該方法具有測(cè)量時(shí)間短(平均時(shí)間3分鐘)、準(zhǔn)確性高(0.003 aw)以及免校準(zhǔn)等特點(diǎn)。該方法可以溯源到國家測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)[2]。
 
  水分活度儀的用途
 
  通過測(cè)量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法,可以減少防腐劑的使用,判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命[3]。
 
  水分活度儀的產(chǎn)品特點(diǎn)
 
  ●快速測(cè)量
 
  采用鏡面冷凝露點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)方法或其他二級(jí)方法測(cè)量水分活度,在5分鐘或者更短時(shí)間內(nèi)獲得測(cè)量結(jié)果[4]
 
  ●樣品溫度可控
 
  由于樣品的水分活度會(huì)隨著溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要能夠控溫,默認(rèn)是25°C。保證數(shù)值的一致性
 
  ●標(biāo)準(zhǔn)溶液
 
  標(biāo)準(zhǔn)溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種,飽和鹽溶液的水分活度會(huì)隨著溫度的變化而改變,相對(duì)而言,非飽和鹽溶液則對(duì)溫度不是那么敏感,而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標(biāo)準(zhǔn)溶液。
 
  ●使用簡單
 
  無論是實(shí)驗(yàn)室科研人員還是生產(chǎn)線上操作人員,都可方便使用
 
  ●維護(hù)方便,只需簡單清潔即可
 
  ●樣品量只需7mL甚至更少
 
  ●水活性Aw或者相對(duì)濕度學(xué)參數(shù)顯示
 
  ●可選插座和電源適配器
 
  水分活度儀的技術(shù)參數(shù)
 
  1.工作環(huán)境:溫度0℃~50℃
 
  濕度0~85%RH
 
  2.輸出方式:屏幕顯示或者打印機(jī)打印輸出
 
  3.顯示方式:大屏幕液晶顯示128×64
 
  4.樣品溫度控制15~50℃
 
  5.水分活度測(cè)量范圍0~1.000
 
  6.水分活度測(cè)量精度±0.012aw(23℃±5℃)[5]
 
  7.活度重復(fù)性:≤0.0001
 
  8.可循環(huán)記錄5000組測(cè)量數(shù)據(jù)
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